—“我们早上6点多就开档啦。”
—“平时大家来市场买菜,就会来整翻碗早餐”
—“20+年了我们还是在这里”
1
藏在市场里的无名早餐店
在寮步的市场里,藏着一家20+年的无名早餐店,每天早上6点多开门就挤满了早起来买菜的爷爷奶奶们…
朴素的店面,店里一眼可见三四张桌子和一些椅子,开放式的厨房,让街坊们能够看到菜品的制作过程。
因为就在市场里,所有食材都是每天早上新鲜购买的,这里已经成为附近街坊们的早餐首选地~
2
平价料足的老味道
·皮蛋粉肠粥·
粥底很入味,大火的功力将米煲的开花稠滑,火候控制得刚刚好,粉肠皮蛋都保持不错的口感,赞!
粉肠切的刚好,一块送进嘴里,爽滑而又十分有嚼劲,再搭配一根油条简直一流!
·猪红猪肝粥·
食材都是当天新鲜购买腌制的,粥里放满了爽嫩的猪红,猪红咬开里面细嫩无渣,吃起来没有血腥味。
还有猪肝嚼劲十足,鲜香味在嘴里散发,有料妹强烈推荐一定要去尝尝!
·猪杂汤河粉·
猪杂直接用汤底生滚,可以吃出来的新鲜,汤底也因为猪杂的加持,每一口都是浓浓的肉香味。
肉丸、粉肠、瘦肉、猪红、猪肝…满满一碗全是料,早上来上一口真的超满足~
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