羊肉串买哪个部位的肉好吃呢，羊肉串买哪个部位的肉好吃点？

投稿用户 • 2023年4月9日 pm11:40 • 分享交流 • 阅读 305

今天挑战用100块钱买一份新疆羊肉串，看老板怎么做。老板你好。

你好。

我想要咱这100块钱新疆羊肉串行吗？可以。咱这咋卖的？

的啊块一串。

10块钱一串。我想我想把它串到这个签上，100块钱能不能穿成一个签？

能，能。可以。

我这签有1米了可以穿上吗？

可以。可以。

就能穿满。行，那咱坐。

好，现在准备宰羊。

准备宰羊了。对这你们的羊是吗？能看一下吗？

可以看看。

他这边角被去掉了。他磕的磕的。行。咱一会吃的是这个羊吗？

可以。可分钟了。

等10分钟把它处理一下。

对对对，行行行。

师傅，这羊有多重？这羊有多重？4410公斤。哇塞这么重，先把它脚捆到1块！对，这你们从哪弄的羊？

菜市场不是这是在开封买的羊。

在开封买的羊。我以为是从新疆发过来的，新疆有点远，发过来成本太高了。

对对对。发不过来。行。

这是开封养的活羊。

对。

活羊。

对，这羊是公的，母的，公的，公的。

哈哈。

这是工具。

对。

拿一个盆，磨刀霍霍，向牛羊，这就刀刀磨好了，先给羊放放血。现在是死透了。给他腿解绑是吧？

对。

现在给羊剥剥皮。我直接掰断了。咱这杀羊得多长时间？

20分钟。

20分钟。师傅，你杀过多少羊？六七年了，有几千只。师傅一刀一刀的滑下来，这块肉特别嫩，现在肚子还在动，他现在是在给羊剥筋膜，把这个皮给去掉。残忍吗？残忍。好吃吗？但是香。

哈哈哈，哈。

你这样看着他杀羊，你在旁边吃着串是不是吃了感觉更新鲜了？

对。

比较新鲜的羊肉。这为啥要把羊挂上去？

就这样，皮刮掉。

这样好，把皮扒了是吧？

对对对。

你们这肉好新鲜。

新鲜的。

刚刚才肚子还在动。现在这个皮已经完全剥下来了，这皮草会留着吗？这，这就不留着了。

这个好软的。

但羊肉串用的是哪哪里的肉？大腿的。哇塞姐姐。像这一头羊能做多少羊肉串？

1000串。

1000串。一头羊能做1000串。哇塞。这肠啥的也不要了。这个用这个用是吧？

对对。

这个是羊肚子。

对对。我们买也能买到几十块钱。

也要花很多钱。

对对。

这一整块就被剃掉了。现在拿去做羊肉串，我的肋骨啥都有，先给擦一下，把血擦干净。

你吃羊排吗？羊排是那个纯，你吃哪个地方可以？

你看我100块钱能买到啥？我不知道100块钱能吃多少，这头羊一杀完之后呢他就变的好小。

对。

又来1块！哇塞。

又100块钱的肉吗？

对，100块钱的肉好。

肉，这么多的肉。

这整块就我100块钱的羊肉串。

对对对。

哇塞这个腰子。

这腰子要，要不要。

还有内腰外腰。

还有。

哇塞。

给你一起烤行！

谢谢师傅！

可以吗？

可以，太可以了，你们你们太客气了。这块是什么肉？师傅。

这个是后腿肉。

是腿肉。是腿肉，连着腰子那1块的。

对对对。

看看这个血红蛋白，这个颜色真好，大家看这种现杀的羊，它的血都是比较鲜的，能看到这个颜色特别深红。

对。

你们正常价钱也是能买到这这么多吗？

对。100块钱的就1斤半肉。

1斤半的肉。

我觉得这个差不多有1斤半，你外面等的时间长，让你一二十块的肉没问题。

我给外面等的时间比较长，给我挑了一个比较好的肉。对，好，谢谢师傅。

我的老婆是你们的粉丝。

你知，你们知道我。

我知道。

哈哈，行，今天来粉丝家吃饭了。这块肉它的脂肪比较多。

对。

看着比较肥美。现在羊肉价钱在菜市场多少钱1斤。

在香这个好的好的肉。30八一斤。

30八一斤。我这1斤半给菜市场买都得有六七十了。差不多。对，你们这腰子单卖的话有很多。

单卖一个腰子连腰30。

30。

30块钱一个。2个腰子60块钱。

我今天怪幸运的师傅开始准备腌料了哈。行。水是什么？

这个是洋葱。洋葱的区域。

哦。洋葱的水。行。再放点大料。行。这调料已经弄好了。

对。调料。

把肉放进去腌一会。

对。

放进去一会还得。这样会更吸味是吧？

对对对对。好。

好，可以上串了。对。

好。

把羊肉一串一串串上去。这应该能串一。我感觉能串。本来想着100块钱羊肉串肯定串不满，我这1米的铁签，见过这么大的签吗？师傅。

我。

见过。

我们老家也有。

你们老家也是这种，我在这边拿出这个签会把人吓着，你们已经司空见惯。就这样1.1点穿上去，这洋葱味特别浓。

这个。

好，好。

现在烤吗？烤。

师傅好。师傅，这店沉不沉？

沉沉沉。那一串是多少斤？多少多少。那。

个。

把它放这个炉子里面烤就可以了。对对对，行。这烤多久？五六分钟就烤好了。好，现在羊肉串已经在滴油了。大家看，哇塞，现在拿出来刷一下油，先刷点油。对，哇塞，就像巴西烤肉的感觉。

现在烤个没油五花肉。

谢谢师傅！这应该属于馕坑肉了？

对对对，这个羊腰子羊胗烤好了。

好东西。这是，行，这串也烤好。

串也烤好。好，你递给我。好好，你注意点。好。

大家看今天这100块钱买羊肉串值不值？整整1米长的铁签，上面全是肉，还有2个外腰跟，内腰这肉特别肥，比后面那大胖小子还要肥。大家看今天这100块钱花的值不值？

创业项目群，学习操作 18个小项目，添加微信：jjs406 备注：小项目！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 924072740@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.xmfxquan.com/16565.html

羊肉串买哪个部位的肉好吃呢，羊肉串买哪个部位的肉好吃点？

相关推荐