在家也能做的很开心。今天天气冷,没有出摊。在家做了20份果蔬凉皮,做好之后我发到我那个群里,一会儿就定完了。不会做凉皮的,大家可以看一下。
最后一张没有了。做凉皮看着简单,其实也不简单。首先和面面要和的适中。再一个就是洗面,洗面水量一定要控制住。面糊的稀稠一定要把握住。最重要就是在火上,火候一定要掌握好你蒸多长时间。这个时间一定要把控住。时间短了,面皮不熟是浓的,蒸的时间太长,口感就不好了。所以说看着这个做面皮比较简单,但是里边的细节一定要注意到。
今天做了两种口味的火龙果,一种菠菜的。一共做了20份。今天外边刮大风了,没有出摊。做好之后在我那个群里一发,会儿就预定完了。
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