想做你的泡芙被你注满奶油，想做你的泡芙被你注满奶油什么意思？

投稿用户 • 2023年4月26日 pm10:05 • 创业项目 • 阅读 190

如果你有烤箱，只要家庭常见食材，实现迷你小泡芙自由。只要几种简单的家庭常见食材，在家也能实现迷你泡芙自由。

每一个都是空心，挤入奶油，就是店里的味道，挤上满满的奶油，一口一个满嘴的酥香。

迷你小泡芙。这个烘焙店的开店配方分享出来。开店配方：请水130克、食用油25克、食盐1克、低筋面粉75克、常温鸡蛋2~3个。大家记得点赞收藏，实际用了三个不到。

准备常温的3颗鸡蛋打散备用。

加入水、食用油、食盐烧沸腾，锅里先加入清水，食用油和食盐煮沸腾，煮沸后加入低筋面粉就关火。沸腾后倒入低筋面粉就关火，立即趁热不停搅拌、压拌，趁热不停的搅拌压拌，直到没有白色的面粉颗粒，没有白色颗粒为止。

再开小火不停的翻炒，开小火不停翻炒压拌30秒~分钟，面糊彻底糊化，压拌30秒到1分钟。倒出摊开，这样有点干，放进碗里摊开放置温热不烫手。少量多次加入鸡蛋液，少量多次的加入鸡蛋液，每次都压拌翻拌均匀，再加下一次的鸡蛋液。采用搅拌压拌的方法，鸡蛋液被吸收之后，判断面糊状态，再加点鸡蛋液继续搅拌。

再加入下一次的鸡蛋液，判断面糊的状态太干，加点鸡蛋液继续搅拌。提起刮刀面糊呈现可以滴落的倒三角，像这样就对了，直到提起刮刀，呈现滴落的倒三角就可以了。

三个鸡蛋不一定用完，鸡蛋液不一定用完，要看面糊的状态来决定。装进裱花袋的是中号6尺的裱花嘴。烤箱打开预热，提前打开预热，间隔挤进铺了烤垫的烤盘，间隔挤近铺了高温烤垫的烤盘里。送进预热好的烤箱中下层，上下温180度烤24~26分钟，上下火180度进行烘烤。

迷你小泡芙。这样做出来的迷你泡芙，每一个都是空心淡奶油200克、白糖12克，最后挤入打发好的淡奶油。

get~~酥软奶香的迷你小泡芙就做好啦！一口一个，香呀！学会了记得点赞收藏，春游野餐做给家人吃吧！春游野餐做起来~期待你的作业。

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