一份凉皮成本多少？卖100份净赚多少？卖凉皮怎样定价？
大家好，我是马师傅。最近天气热了，好多网友都说想给自己店里面上点新品，想增加个凉皮凉面之类的。因为觉得挺简单省事又来的快。网友们都私信我，都问我一个问题，就是一份凉皮做出来它的成本大概在多少？
其次应该怎样定？就比如说到底卖几块钱一份，至于卖几块钱一份，要根据你们当地的行情，随行就是因为所在的地方不同，所以物价也有不同。但是我觉得成本应该都是差不多的。在我们这边面筋另算一斤一块八。面筋另算，自己买的吃就是2块五一斤，但是我们这个搞批发稍微要便宜一点，大概一张就是250克左右。我们拌凉皮的时候，一张凉皮就是一份，所以合下来一张凉皮的成本是9毛钱，这个是一点都不会错的。加上一勺辣椒油、盐水、蒜、水、醋，芝麻酱配菜合到5毛钱左右，下来总成本不到2元W。
总之每个地区的物价不同也有差异，要是自己做成本更低，具体我们可以参考之前的视频。
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