鸡胸肉七种吃法，鸡胸肉的12种经典做法？

投稿用户 • 2023年6月5日 am9:07 • 分享交流 • 阅读 189

一、鸡胸肉的七种吃法

1、水煮鸡胸肉：将鸡胸肉切成片状，放入开水中煮熟，捞出晾凉后配上蒜泥或者姜丝调味即可。

2、鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉切成丝状或块状，再加上蔬菜沙拉、低脂酸奶、各种蔬菜水果即可混合调味。

3、鸡胸肉炖豆角：将鸡胸肉与豆角一同放入炖锅中炖煮，再加上适量的姜丝、调味品，慢火炖约1小时即可。

4、鸡肉胸薯片：将鸡胸肉切成适当的薯片状，撒上少量玫瑰盐或者其他调味品，然后放入烤箱中烤15分钟即可。

5、鸡胸肉煎蛋饼：将鸡胸肉切成丝状，与鸡蛋一同打散，再加入适当的淀粉、盐、胡椒粉等调味品，用平底锅煎至两面金黄即可。

6、鸡胸肉炒蒸菜：把鸡胸肉切丁，和任意一种青菜一起煮熟，加点盐分和鸡精就OK了。

7、鸡胸肉原味烤：把鸡肉胸洗净，表层撒上盐、黑胡椒和橄榄油，然后送进预热至300度的烤箱，烤15-20分钟或者到表面金黄。

二、鸡胸肉的12种经典做法

1、麻辣鸡柳：先用盐、胡椒、味精、酱油等料把鸡胸肉腌制一小时，之后用油炸过的豆皮裹上鸡胸肉，并配上辣椒和芝麻酱。

2、糖醋鸡胸肉：用盐胡椒、料酒、淀粉、鸡蛋清等料将鸡胸肉裹好，之后煎好翻炒，放入糖醋酱烹饪。

3、香酥鸡胸肉：将鸡胸肉切成条状，腌制后裹上淀粉，之后油炸至表面金黄，配上甜辣酱。

4、孜然鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，用盐、孜然、花椒、姜片等调料进行腌制，煎炒至金黄，再加上适量的生抽即可。

5、蜜汁烤鸡胸肉：将鸡胸肉均匀涂上蜂蜜，在预热至200度的烤箱中烤至表面金黄即可。

6、红烧鸡肉：将鸡肉开胸后八半放入水中焯水撇去血沫。锅内倒油烧热，下葱姜、花椒煸炒，加入冰糖炒至溶化，加入老抽，料酒、鸡肉、盐爆炒均匀，加热开水盖过鸡肉，放料：八角、桂皮、香叶焖煮25-30分钟。

7、鸡胸肉奶油意面：将意面煮熟后捞出晾凉，将鸡胸肉切成丁状，加入奶油，再加上红椒、盐、黑胡椒等调味品，煎炒均匀后混合在意面上。

8、黑椒鸡胸肉：将鸡胸肉切成片状，用盐、酱油、花雕等调料进行腌制，之后用黑椒煎炒。

9、白汁鸡胸肉：将鸡胸肉切成条状，加入淀粉、鸡蛋清、盐等适量调料腌制，煮至焯去筋膜，用锅加热奶油，加水搅拌，再加入适量的盐、黑胡椒等调料即可。

10、孜然烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块状，加入孜然、小茴香、花椒、姜丝等调料进行腌制，之后焖煮或者烤至表面金黄。

11、椒盐鸡胸肉：将鸡胸肉切成片状，加入盐、孜然、花椒等调料进行腌制，之后用椒盐混合面粉将鸡胸肉均匀裹上，油炸至金黄，除去余油即可。

12、海鲜鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，用盐、淀粉、蛋清等调料进行腌制，之后与虾仁一同煮熟，添入蒜泥、烧酒、蚝油等调味品，最后加上鲜汁。

三、鸡胸肉的养身价值

鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的肉类食品，营养丰富，具有多种养身效果，其营养价值不亚于其他肉类。首先，鸡胸肉富含维生素B、磷、铁和锌等矿物质，有助于增强免疫力和提高人体代谢功能。

其次，鸡胸肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，是体育健身人士的理想食品。鸡胸肉中还含有谷氨酸，它有助于促进人体进食后的饱腹感，可以减少饮食量和减轻负担。此外，鸡胸肉中还含有丰富的胆固醇调节物质，可以降低人体胆固醇吸收率，预防心血管疾病的发生。

综上所述，鸡胸肉营养丰富，养生价值高，常食有助于保持身体健康。

四、鸡胸肉的选购和保鲜

1、选购：选择颜色鲜艳，质地细腻、富有弹性的鸡胸肉，避免选择表面有褐色斑点或者外表出现变形的肉品。

2、保鲜：将鸡胸肉放入碎冰之中，或者将其放在冰箱冷藏室内的最低温度处保鲜。

总结：

鸡胸肉的七种吃法和12种经典做法，有助于丰富我们的饮食口味，同时鸡胸肉的养身价值也是非常高的，有益于维护人体健康。在选购和保鲜方面，我们也需要留意一些细节。

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