酒吧酒的种类和寓意（酒吧酒的种类及照片）

投稿用户 • 2022年8月24日 pm2:55 • 创业资讯 • 阅读 850

小白去酒吧很懵逼不懂能干啥？我咋喝到合我口味的鸡尾酒哇？

你们的痛，我们都懂，都经历过。总结五点真诚建议，送给困惑的大家。

1.首先，坦诚，不要装

理解大家刚去酒吧的时候，都会有点胆怯又不想露怯的心情，但其实你是不是饮酒常客，调酒师大部分都能看得出，所以没啥好怕的，就直说“我第一次来／鸡尾酒了解不多”，让调酒师心里也有个底，会更留心照顾你。

PS：不建议看着搜索引擎的半桶水知识和别人吹比，毕竟没人会喜欢 bking

2.与调酒师沟通，不要闷头傻看酒单

行业内培训调酒师的一大要点就是：要懂得与客人沟通。所以作为客人，千万别怕张口，只要你敢说，调酒师一定会接。现在酒吧的酒单噱头都很多，如果你看完一头雾水，别犹豫，请调酒师讲解介绍，给他们个机会念念培训指南。

PS：了解酒吧主打／偏向哪种风格，然后在他们擅长的领域去找一杯你感兴趣的酒。

3.搞清楚你喝下去的是啥，不要想当然瞎点

你可能听闻过干马天尼、内格罗尼、 old fashioned 等等的大名，但这些经典鸡尾酒不一定适合你，因为它们一般酒精度不低，对于初次接触调酒的朋友不算特别友好，所以务必和调酒师好好沟通。

PS：手工精调鸡尾酒不便宜，争取让自己喝下去的每一杯都爽到。

4.可选择以下元素并进行排列组合

酸、甜、花香、果香、清爽、气泡感口

鸡尾酒有不同分类框架，建议大家从酒精度低，风味层次简单却鲜明的类型开始尝试，比如菲兹类 Fizz 、酸酒类 Sour ，都是大众接受度较高的风味，不易踩雷。或者你有特别感兴趣的基酒，也可以拎出来加上以上提到的元素来尝试，比如你好奇特其拉，就试试玛格丽特（特其拉＋利口酒＋青柠／整体是酸甜＋果香风味）。

PS：别怕花里胡哨的酒单，逃不开那几个大框架，多看原料就能体会。

5.不可贪多

鸡尾酒虽好入口，但几杯下去，带气＋混酒的套路经常会让人翻车，以及尽量避免 shot （上头元凶），理性饮酒，量力而行！

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