我小时候家里面没有钱,父亲只是一个农民,没什么文化,所以小学五年级我就下学了,跟着村里的大人一起去做饭。
刚开始的时候父亲是让我跟着大伯,因为大伯以前是一名厨师,现在包办村里的婚宴还有白事,厨艺也是公认的好。
大伯一个月能出去15次,一桌饭菜去掉成本能赚个一百多,有时候后一天能赚个几千块钱,一个月的收入就是几万块钱。
刚开始大伯让我跟着他学切菜,那个时候我只有12岁,虽然经常切到手,但是后来一点点摸索,我终于能够驾驭这种感觉了。
后来大伯一个月给我开5000块钱的工资,而我做的饭菜也是很好吃,大伯为了留住我又给我加了1000块钱。
可是当时我志向远大,想要出去闯一份事业,所以就让父亲给我拿了几万块钱,然后加上这几年的工资,我在一所三线城市开了一个小面馆,刚开始生意还不错,去掉一些成本后,一个月也能赚到1w左右。
我在做饭的期间,认识了一个70多岁的老人,他说自己也会做饭,想留在我这里帮厨,我看他可怜就留下来了,可是没有想到有一天,他居然把我的手机和钱都偷走,我这么信任他,可是却没有用了。
我选择了报警,但是警察也没有找到他,慢慢地我才发现,那个人就是个骗子,并且出现过很多这种案例,没有办法我只能把自己的店面卖了,拿到了10多万块钱,一些其他的费用去掉,到自己手里的只有3万多。
没有办法,我只好回到了村里,但是大伯和我说:我已经找到了徒儿,就是当时和你一起上学的,现在他接了我的班,做得也挺好的,我也做了一个甩手掌柜。
后来我也就离开了,留下了一万多块给了年迈的父母,当时家里面并没有钱,弟弟妹妹也在上学,父母的压力也很大,所以不得已我就出去了,不成功就不回来了。
由于我只会做饭,所以我就去各个饭店去应聘,但是人家嫌弃我没有证,也没有任何的资历,所以就不会让我去干大厨,在后面帮厨我也是不甘心。
有一天我走在大街上,看到一个招聘广告,上面是招聘海上厨师的,不需要任何的资历,只要厨艺好的都可以去尝试,并且一个月的工资是1.5万左右。
我后来也是过去了,不过是在一个小船上应聘的,对方是一个大胡子男子,看样子应该有40多岁了,上来就让我做一顿饭,后来他吃了我做的饭,连忙夸奖我,就这样我被留下来了,但是后来我发现自己被骗了。
因为小船上不安全,没有任何的保障,并且船上不仅做饭,包括打扫卫生,去冷库收拾一些食物都是我的工作,每次靠岸我都要下去补货,每一次补货都不低于一万块。
船上的工作很辛苦,不分白天黑夜,只要是天气比较好,船员们都会出网,有的时候还要做一些其他的琐事,比如说帮船员们开一个小灶,经常被别人说不公平。
在船上很多的人都给我送礼,原因是船上的伙食不太好,有时候很多人的口味没有办法把握,所以经常会有一些人抱怨,但是他们对我的厨艺也是挺认可的,只是极少数而已。
我一个月的工资是3000块美金,当时船上就我一个厨师,我也是唯一的一个大厨,所以一天三顿的饭都交给我了,说不累那是假的,有的时候很早就要准备。无论船上有多少人你都必须准备好饭菜。
有的时候口味不一样,所以也会组织船员去包饺子,包包子,换着做法给他们做,这样的日子真的很快乐,大部分船员其实都很乐意,因为可以吃饭家乡的味道。
其实船员的日子也不好过,有的时候遇到不测可能就葬身海里,但是很少有人遇到这种情况,大部分人都比较习惯这种生活,虽然说没有过多的保护措施,但是每个人都想要有更多的收获,因为只有这样他们才会有更高的工资。
大概是在船上待了3年的时间,中途也回家过几趟,但是很快就回来了,直到有一天我父亲给我打了电话,说我弟弟打架了,原因就是为了家里的一亩三分地被占,弟弟想要出你口恶气,没想到被村里的恶霸打进了医院,我也是赶紧请假回去了。
后来我请了律师团队,也请了法律援助,收集了一些弟弟被打的证据,前后花了几万块钱终于把恶霸制服了,最终把土地也还给了我家,另外赔偿了10万块钱左右。
我接到了海上的电话,说我被辞退了,原因是海员等不了,又找了一个大厨,就这样我失业了,但是我不甘心,后来我又上了一艘大船,里面的负责人给我开1.8万的工资,并且还给我提供更好的服务。
我走进了轮船的内部,里面特别的豪华,并且船的重量也有几吨,还有一些海上的钢琴师还有小提琴演奏家,就连高级厨师也不止我一个,后来我才知道自己只是帮厨的,但是由于自己做饭好吃,也是被破格留下了。
海员们也是特别的热情,经常过来给我送一些吃的还有海鲜,还教一些捕鱼的技巧,但是有一天我们海上聚会,做了很多的好吃的,也有很多的高层人物参加,我和一些海员坐一块的。
可是那顿饭吃的心里不是滋味,他们说自己有的还没有结婚,但是已经出来七八年左右了,如今也挣了100多万了,但是这些钱却不知道如何花,仿佛自己与世隔绝了。
从那以后我就知道了,原来海上的小伙子都没有结婚,甚至有一些人就没有下过船,更没有接触过社会,所以他们不知道出去后能做些什么,那一次我喝的烂醉,也说出了很多的酸水。
海员是一个不错的职业,但是很赚钱,海上的厨师也很难,一个月的工资固然很多,但是居无定所的日子不好过,所以想要来海上当厨师的还是要三思后行。
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