甜品店的竞争优势与劣势,甜品店的竞争优势与劣势分析.

投稿用户 • 2022年10月1日 pm5:50 • 分享交流 • 阅读 594

这是我在头条的第61篇文章，感谢朋友们阅读！

我和母婴零售同行一起聊天，经常会听到同行们说起关于和友商竞争的事情：友商低价没有底线、友商对自家的主推商品串货并低价销售等；然后，自家门店如何反击。其实，这是被友商带偏了节奏，最终会影响门店销售目标的达成。

零售门店经营应该盯着自己的目标，按照既定计划和方法，有条不紊的实现自己的目标；任何外部条件变动包括友商的商业行为等只能作为参考，只能对门店具体工作（如：商品价格）作微调，而不能影响计划、策略。

门店和友商竞争，主要关于以下几个方面：1、流量竞争；2、经营策略竞争；3、客服服务竞争；4、商品品牌经营权竞争；5、人才竞争；6、新客户竞争；7、其他。

一、流量竞争。门店间的流量竞争，主要体现在各品类的一线知名品牌商品的定价和商品价格信息的传递率。大部分门店只重视商品价格，而忽略了对顾客的价格信息传递，甚至会认为价格信息公开，友商跟进，会影响销售。要在流量竞争中胜出，只要保持各品类的一线知名品牌商品低于对标友商，二线品牌商品跟随市场并保持持平，加大促销信息的传递力度，广而告之，友商只要跟进，那他只能作为跟随者，在竞争中处于劣势。重要通货单品可以授权门店凭证调价。

二、经营策略竞争主要包括：1、优势品类差异竞争；2、门店经营定位竞争；3、季节性商品促销时间节点及定价竞争；4、商品定价策略；5、其他。

1、如果竞争门店外服占优势，我们门店可以强化棉品并保持优势，且不断向外服渗透。其他品类同理。

2、如果竞争门店定位高端，我们门店可以定位中高端，个别品类可以引入高端品牌作渗透。

3、各品类季节性商品要确保早于竞争对手上架并进行季初促销、季中大促、季末清货。每个环节要引领当地商圈。

4、商品定价并不是一味追求低价，要谋求策略，节约资源及费用；如：门店可以周期性通货单品超低价，并保持轮动，让顾客跟随促销节奏，周期性到店购买。

5、门店间的商业竞争五花八门，需要门店经营者不断总结并创新。

三、顾客服务竞争主要看谁能更懂顾客，并提供顾客所需要的服务，不是拼投入。门店可以从基础运营做起，为顾客提供良好购物体验，热情服务顾客，解决顾客的售后问题，方便顾客购物，指导顾客育儿等等。

四、商品品牌经营权的竞争主要体现在争取流量商品和潜在热销品牌的销售权，不是三四线主推商品的争夺。门店只要保持流量优势，品牌商会作出明智选择的。

五、人才竞争。要建立公司的人员晋升机制，确保店员的未来发展；用不断提升保底薪资的方法优化销售团队；重点骨干重点关怀；店长及以上管理人员要明确工作内容，达成工作目标，优胜劣汰。

六、门店时刻关注新会员引入，坚持做好拓新工作（具体见以前文章）。

零售门店友商间的竞争复杂多变，门店要以不变应万变，坚持自己的计划与节奏，不要在乎细微的得失，不断提升团队素质，并要求团队追求新高度，完成新目标，不断提升自己的能力及收入。

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